廃棄を減らす！格安販売サイト「KURADASHI.JP」
これはステキ。
賞味期限が近い商品を安く販売するサイト「KURADASHI.JP」
購入金額の一部はNPO法人に寄付されるとのこと。
農林水産省のサイトによると平成23年の事業系廃棄物715万トンのうち可食部分は300〜400万トン。これは凄い量だなと思ったら家庭系の食品ロスは500万〜800万トンと断然多いことに驚いた。世界の栄養不足人口は8億4千万人と言われ、実に8人に1人が栄養不足とのこと。さすがにこりゃあ何とかならんのか、と思ったりしていたところ、「KURADASHI.JP」サービス開始のニュースを見ていいねと思いました。
食品ロスについてはなかなか根が深い問題で、メーカー、卸・小売店での業務上の問題や飲食店でのロス（仕入れ、食べ残し）が主な理由なんだそうだ。
そして一番多い家庭での食品ロス。
日々の生活で意識したいものです。
