つけ麺道たけし

近所の人気ラーメン店。いつもお客さんが並んで待っているので気になっていました。

たまたまタイミングが合ったので行ってみましたぞ。

 

嫁ちゃんがつけ麺を注文したので、私はラーメン。味は醤油・味噌・塩とあったので、スタンダードの醤油を。

 

 

スープは合わせで、豚骨・鶏ガラはあまり主張がなく、魚介がわずかに香り強め。全体的にはあっさりめに抑えた味。油が多めで、家系のようにさめにくいタイプ。

 

麺はつけ麺と同じものを使っているもよう。太麺もっちり系です。

 

普段この手のラーメンはほとんど食べないため、観察するかのようにいただきましたｗ